Castrillo de la Vega: 70 años rescatando el vino bajo tierra

Hay historias del vino que empiezan con un apellido. La de San Roque de la Encina empieza con un grupo de vecinos que decidió organizarse. En 1956, los viticultores de Castrillo de la Vega, en Burgos, unieron fuerzas para elaborar en mejores condiciones, compartir costes y vender juntos. La viña ya estaba allí. También el […]

Manilva: La moscatel que casi roza el mar

Kalma 2025 Blanco Bodegas Manilva. Manilva (DO Sierras de Málaga) Y no una viña cualquiera. Aquí la Moscatel de Alejandría forma parte del paisaje desde hace generaciones. Durante décadas se destinó sobre todo a uva fresca y a pasa, y buena parte del viñedo fue desapareciendo a medida que avanzaba la construcción. El Instituto Andaluz […]